現役築地豊洲仲買が教える、魚さばき方教室
～豊洲直送厳選魚利用！贅沢に魚をさばく～
佃亀新の五代目があなたに魚のさばき方を伝授いたします！
毎朝魚をさばいているプロの腕を身近で見てみて下さい！
プロの目利きの秘訣もお伝えします。たくさん質問して下さい。
クラスコースは二種類ご用意しております。【通常魚さばき方教室】【プレミアム魚さばき方教室】
通常魚さばき方教室（火曜・金曜）
◆利用する魚
あじ2匹＋大型1.5kg鯛1匹
豊洲場内にて厳選した魚を利用します。大型魚も含め3匹さばくことができ、実践を通してプロのさばき方を学ぶことができます。
◆お土産
ご自分でさばいたお魚はお持ち帰りいただけます！
あじ2匹と大型1.5kg鯛1匹なので、お刺身にすると4人でたっぷり食べられる量になります！
スーパーの魚では味わえない、豊洲で選ばれた魚のおいしさに驚くはずです。
プレミアム魚さばき方教室（金曜限定）
◆利用する魚
あじ、鯛に加え、活け締めキンメダイ、活け締めハタ、天然カンパチ等、豊洲の旬を贅沢にさばきましょう。
□■その日の朝に、築地豊洲老舗仲買佃亀新の五代目が最高の魚を厳選してお持ちいたします！■□
もちろんさばき方も丁寧にご教授いたします。2時間たっぷり、実践を通してプロのさばき方を学ぶことができます。
絶対お得なプレミアムさばき方教室。損はさせません。
◆お土産
ご自分でさばいたお魚はお持ち帰りいただけます！
☆さらに！プレミアムコース限定☆
高級ウニもしくは甲殻類(エビ、カニ等)をお選びいただき、お土産にお渡しいたします。
築地のプロからさばき方を学べて、たっぷり夜のおかずもゲットできる大変お得な佃亀新の魚さばき方教室。
この機会に是非、魚をさばけるようになりましょう！
◆参加人数制限
参加者人数は最大4名まで。
少人数制なので、じっくりと学ぶことが出来ます。
開催概要
| 参加費 | 9,800円(税込) |
| 開催日 | 毎週火曜・金曜 ただいま新規のご予約を休止しております。(2019年9月) 予約再開いたしましたらこちらのページにてアナウンスいたします。ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ございません。 |
| 開催時間 | 4:00PM～5:00PM (参加人数等により時間が前後する場合があります。あらかじめご了承ください。) |
| 各回定員 | 4人 |
| 利用魚 | あじ2匹＋大型1.5kg鯛1匹 |
| お土産 | さばいた魚はお持ち帰りいただけます。 |
| 開催場所 | ENT株式会社 〒162-0061 東京都新宿区 市谷柳町45 市谷ＫＫタワー4F https://goo.gl/maps/yDBKvipktQP2 |
| 持ち物 | 包丁等の調理器具やエプロンはこちらでご用意いたします。 ※魚のお持ち帰りに関しまして ・ビニール袋と氷の準備をしております。 ただし保冷用のパックではございませんので、お持ち帰りまで大体2時間ほどを目安としています。 お持ち帰りにそれ以上のお時間がかかる場合は保冷用のパックをご持参いただくことをおすすめしております。 ・ビニール袋と氷を入れる紙袋等の袋をご持参いただけますようよろしくお願いいたします。 |
| 主催企業 | 有限会社佃亀新・ENT株式会社 |
※1日、15日、月末日は開催しておりません。(例：7月31日(火)、8月31日(金)は休講)
※このプランはオフィススペースでの実施になります。
※英語通訳者の追加も可能です。ご相談ください。
※お支払いはクレジットカード払いもしくは銀行振込となります。ご予約をいただいた後にメールにてご案内させていただきます。
※仕入れの関係上、ご予約日2日前以降のキャンセルは返金不可となります。ご了承ください。
※年末年始・お盆・ゴールデンウィーク期間は開催をしておりません。恐れ入りますがご了承いただけますようよろしくお願いいたします。
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